ПП frize 100 состав что это?

Чем полезен салат фризе, что можно с ним приготовить

Салаты стали привычным продуктом на нашем столе. Какие только пищевые листья мы не выращиваем, чтобы разнообразить свои блюда, а самое важное, наполнять организм необходимыми полезными веществами и поддерживать здоровье на должном уровне.

Сегодня хочу рассказать вам про салaт фризе, являющимся одним из видов цикория салaтного, который имеет массу достоинств по своему химическому составу и пользе для организма человека.

Это однолетнее растение, входящее в семейство Эндивий, дословный перевод  слова  frisé, означает -курчавый.  Его курчавые нежные листья собраны в кочанчик со своеобразным окрасом. Листья по краям светло-зеленого цвета, а в середине — почти белые. И это зависит не от сорта растения, а от технологии выращивания.

Все дело в том, что в середине вегетационного роста этого растения, его доращивают  лишая  света, и это делают для того, чтобы растение утратило присущую ему горечь, а листья приобрели нежность. Эта технология называется бланширование. Листья салата связывают в пучок и тогда солнечный свет не проникает внутрь. Отчего листья бледнеют , ведь хлорофилл в них не синтезируется.

В результате этих манипуляций получаются очень нежные и вкусные  листья, с пикантной горчинкой. И ко всему прочему, они очень красиво смотрятся в блюде, поскольку декоративны своей курчавостью. Внешне чем-то напоминает эндивий, поэтому его порой называют курчавым эндивием, смотрите на фото.

В нашей стране этот вид только набирает свою популярность, это древнее растение, которое итальянцы и греки употребляют в пищу уже много столетий.

Полезные свойства растения   

В составе растения синтезируются гликозиды, одним из которых является интибин, придающий горечь. Благодаря технологии выращивания, его концентрация несколько уменьшается в листьях. Это вещество изменяет метаболические процессы организма, ускоряя их до такой степени, что в их процессе не успевают откладываться жиры.

Улучшает работу кишечника и способствует выведению токсинов из организма, активизирует выработку эритроцитов. Поэтому листья салата включают в диеты для похудения.

Бета-каротин придает листьям способность снижать воздействие радионуклидов и электромагнитного излучения на организм, защищает от вирусных атак, является профилактическим средством, снижающим риск развития болезни Альцгеймера.

Калий, содержащийся в растении укрепляет сердечную мышцу, активизирует работу мозга и обменные процессы. Предупреждает развитие атеросклероза, улучшает иммунитет, приводит к норме давление, придает организму выносливость и силы.

Благодаря содержанию витамина А, листья растения способствуют поддержанию остроты зрения, ускорению регенерации клеток кожи, повышению внимания и концентрации, сопротивляемости организма к инфекциям, защите организма от перерождения клеток.

В химическом составе  присутствуют витамины: группы В, РР, аскорбиновая кислота, фосфор и кальций, цинк и магний, железо и натрий. Посмотрите видео про салaт:

Имея такой богатый состав, растение благотворно влияет на все органы и системы. Подводя итог о полезном воздействии на здоровье человека, хочется обобщить. Растение способствует:

• выведению вредных токсинов их организма и холестерина,
• повышает уровень гемоглобина в крови,
• улучшению зрения и восстановлению нервной системы,
• улучшает работу сердца, укрепляет стенки сосудов,
• клетчатка, улучшает работу кишечника и других органов пищеварения,
• горечи повышают аппетит,
• ускоряет регенерацию клеток и тканей,
• повышает энергию и тонус жизни,
• способствует похудению.

Есть ли противопоказания для здоровья

При включение салата в рацион, обязательно учитывайте его химический состав, чтобы исключить аллергические реакции на его составляющие. Не рекомендуется применять в пищу людям, с обострениями заболеваний желудка и кишечника.

Выращивание frisé   

Выращивать frisé или  его еще называют фриссе не сложно. Растение неприхотливое, поэтому можно вырастить не только на дачном участке, но и дома на подоконнике. Любит плодородную почву, которую можно купить в специализированном магазине, так же как и семена.

Семена садят на глубину до одного сантиметра, на один метр квадратный земли, потребуется примерно половина грамма семян. Поскольку растение образует зеленую массу листьев в виде кочана, то между рядами надо оставлять сантиметров 30.

Особого ухода не требует, только полив и рыхление почвы. В середине вегетации, листья каждого растения собрать в пучок и осторожно завязать мягкой веревочкой, стараясь не повредить листья, поскольку они нежные и хрупкие. В середине кочанчика листья из-за недостатка солнечного света будут светлеть. С момента посадки до первого среза листьев проходит около месяца или чуть больше.

Для выращивания на подоконнике, необходим просторный контейнер, ведь одно растение занимает примерно площадь 30х30 см. Как приготовить землю для посадки. Смешайте одинаковое количество садовой земли, компоста и торфа. В эту смесь добавьте немного песка, ложку столовую нитрофоски, древесную золу и ложечку чайную мочевины. Вместо дренажа можно использовать синтепон.

Как используют в кулинарии   

Благодаря придуманной технологии выращивания, растение утрачивает горечь, его листья становятся нежными. Пикантности прибавляет небольшая горчинка. Он придает неповторимый вкус многим блюдам, особенно овощным.

Frisé рекомендуют использовать сразу после покупки или среза с грядки. Его нежная зелень быстро теряет свой вид, вянет. Да и полезные свойства его утрачиваются. Листья при подаче на стол рвут руками или режут керамическим ножом, для сохранения витаминов и биологически активных веществ.

Заправляют  эндивий растительным маслом, прямо перед подачей на стол, предварительная заправка влияет на свежесть листьев, они утрачивают свой тургор, и становятся вялыми. В результате, выглядит не свежим.

Некоторые рецепты с салатом фризе   

Особенно популярна эта культура во Франции и Италии. Листья растения подают свежими, добавляя к блюдам из рыбы и мяса, хорошо его вкус сочетается с устрицами и креветками, ветчиной, сыром, цитрусовыми. В современные дни кулинары придумали и тушеные блюда с frisé, правда добавляя другие приправы: чеснок, руккола, тимьян или чабрец.

Закуска с топинамбуром    

Приготовление: Подготовить топинамбур, помыть его и почистить, а после порезать кружочками. Порвать листья фризе и перемешать с  топинамбуром. Посолить, чуть сбрызнуть соком лимона и заправить творожным соусом.

Соус из творога: Растереть творог и растительное масло до однородной консистенции. Морковь отдельно натереть на терке и выжать из него сок, который добавить в творожную массу. Соус готов.

Рецепт салата с беконом   

Приготовление: Легкий салaт, подойдет для ужина и даже для праздничного стола. Яйца предварительно отварить вкрутую. Бекон слегка обжарить кусочками на сковороде. К бекону и порезанным яйцам добавить половинки мелких помидоров и сыр пармезан. Добавляют листья салaта и заправляют маслом оливковым.

Салат «Лионез» с беконом   

Приготовление: Бекон обжарить на сковороде, предварительно порезав кубиками. Для удаления лишнего жира, можно выложить его на полотенце бумажное. В этой же сковороде обжарьте порезанный лук шалот. Лук, бекон, горчицу и уксус винный перемешайте, добавьте свежие листья.

Приготовьте яйцо пашот. Небольшое количество воды нагрейте на плите, влейте ложку столовую уксуса и доведите до кипения. Теперь, вылейте содержимое яйца в стакан, не нарушив желтка. Размешайте воду в кастрюльке, чтобы образовалась в середине воронка и вылейте в нее яйцо. Варите минуты 2. Так же сварите и второе яйцо.

С тунцом и яйцами   

Понадобятся ингредиенты: Баночка тунца консервированного, три яйца  выдержанные в соке свеклы, шесть маленьких помидорок, пучок салaта руккола и фризе, половина банки консервированной фасоли, несколько веточек укропа и кинзы, соль и перец по вкусу.

Для заправки: Бульон из баночки из-под тунца, масло оливковое —  ложки столовые, половинка чайной ложечки зернистой горчицы, зубчик чеснока.

Приготовление:  Рыбу из банки разобрать на отдельные кусочки, яйца порезать на четвертинки , помидорки на половинки, фасоль, предварительно откинутую на сито, для стекания жидкости.

На открытое блюдо разложить листья, после — кусочки рыбы, фасоль, яйца, и помидоры. Украсить веточками укропа и петрушки, добавить специи. Смешать рыбный бульон с маслом, положить в него раздавленный зубок чеснока и горчицу. Перемешать и полить сверху салaт.

Салат фризе с пикантным вкусом и нежными листьями подходит под красное вино, листьями можно украшать закуски и бутерброды. Если будете добавлять цитрусовые, то помните, что они нейтрализуют горчинку. Из специй хорошо подчеркивают вкус салaта тмин, розмарин, горчица, перец. Купить эндивий можно в крупных супермаркетах или вырастить на подоконнике.

Желаю вам здоровья, уважаемые читатели!

В статьях блога используются картинки, из открытых источников Интернета. Если вы, вдруг, увидите свое авторское фото, сообщите об этом редактору блога через форму Обратная связь. Фотография будет удалена, либо будет поставлена ссылка на ваш ресурс. Спасибо за понимание!

Источник: https://monamo.ru/zdorov-eda/salat-frize

Фризе – материал ковра: что это, плюсы и минусы, советы по уходу

Ковер – предмет интерьера, создающий атмосферу уюта и комфорта. Осознанная покупка требует тщательного изучения информации о товаре. В каталогах магазинов нередко можно встретить такое название, как фризе. Многие покупатели не знают, что это, и задаются множеством вопросов относительно него. Например, стоит ли покупать такой ковер, вызывает ли он аллергию, чистится ли привычным способом и т.д. А некоторые, наоборот, из-за незнания просто не обращают внимания на данное изделие, тем самым упуская шанс приобрести действительно практичную вещь.

Длинноворсный овальный ковер с оригинальным дизайном по цене от 1632 руб.

Материал ковра фризе: что это, технология изготовления

Фризе – это материал ковра, что содержит в своем составе пропилен. На фабрику, где занимаются плетением ковров, пропиленовая синтетика поступает в расфасованной упаковке. Далее процесс производства предполагает следующие этапы:

1. Для дальнейшего превращения материала в нити, пропиленовые гранулы засыпают в специальный прибор, экструдер. Там под высокой температурой получается пластиковая смесь.
2. В полученный состав добавляется краска, тщательно перемешивается.
3. После окрашивания начинается фильтрация, происходящая под давлением. На выходе получается первичная нить, называемая BCF.
4. На следующем этапе производства нитка скручивается вокруг оси и одновременно растягивается. Процесс длится до тех пор, пока не получится необходимая плотность.
5. По завершении предыдущей работы волокно нагревается и охлаждается. Получилась скрученная нить Heat-Set. Затем её беспорядочно наматывают по спирали до тех пор, пока внешне не будет напоминать облачко. Образованный таким образом ворс носит название Frise.

Фризе ковры хоть и бывают различных оттенков, преимущественно изготавливаются однотонными, ввиду специфики производства довольно сложно выполнить сложные узоры.

Светло-серый ковер с длинным мягким ворсом по цене от 2902 руб.

Преимущества и недостатки ковра из фризе

Вот положительные качества напольного покрытия, которые выделяют его на фоне других:

• высокая прочность, позволяющая размещать даже в комнатах, где ежедневно бывает множество людей. Так как ворс может быть направлен в разные стороны, на поверхности не остаются отпечатки ног, а грязь или мелкий мусор скрываются, оставляя внешний вид изделия безупречным;
• краска, что используется для окрашивания, –стойкая, не поддается выгоранию на солнечном свете, поэтому ковер долгое время будет выглядеть, как новенький;
• благодаря необычным внешним характеристикам фризе используется преимущественно в помещениях с неформальной обстановкой, то есть уместен в детской, гостиной, спальне. Разнообразие цветов позволит выбрать наиболее подходящий под определенный стиль интерьера: найдется вариант как для классического или деревенского, так и для современного минималистического дизайна;
• не электризуется – это в свою очередь не позволяет пыли притягиваться на ворсинки. Следовательно, очистить вещь проще;
• низкая гигроскопичность – не поглощает водные капли, поэтому вполне может использоваться в помещениях с повышенной влажностью. А то, что мокрая грязь не оседает на ворс, является приятным бонусом при уборке;
• большая длина ворса идеально подходит для скрытия швов. Если положить близко два ковра, граница между ними не будет заметна. Также при покрытии лестницы, разрезы, что окружают столбы и скрепки будут спрятаны под пушистым и длинным ворсом ковра;
• ковровый материал фризе тактильно приятный, удобный при ходьбе босиком. Кроме того, длинные ворсинки настолько плотно лежат друг другу, что способствует изоляции шума;
• не подвержен атаке насекомых – моли, образованию грибка, плесени и прочих микроорганизмов;
• безопасен для здоровья взрослых и детей, не вызывает аллергических реакций.

К основным недостаткам относится то, что за ковры из материала фризе придется заплатить немаленькую сумму. Незначительным минусом считается применение синтетики в производстве, которая, в отличие от натурального сырья, менее экологична и обеспечивает меньшую теплоизоляцию.

Серый прямоугольный длинноворсный ковер по цене от 898 руб.

Уход за ковровым материалом фризе

Несмотря на высоту ворса (стандартно от 3 см), ковер фризе не требует сложного ухода. Достаточно пылесосить его раз в пару недель при небольшой проходимости в помещении, либо каждые 2-3 дня, если ежедневно в комнате бывает большое скопление людей. Производители советуют ежегодно прибегать к услуге профессиональной чистки.

Обработка пылесосом должна производиться регулярно, чтобы волокна не сбивались, иначе ковер утратит пушистость и нарядность, будет смотреться не так эффектно. Также следует помнить, что, только правильно ухаживая и не пренебрегая добросовестной чисткой, можно добиться длительного срока службы и сохранения эстетичного внешнего вида напольного покрытия.

Переходите в наш каталог ковров с длинным ворсом и выбирайте любой понравившийся, с доставкой по Санкт-Петербургу и России.

Источник: https://spb.bonkover.ru/frize-material-kovra-chto-jeto-pljusy-i-minusy-sovety-po-uhodu