Защитное отключение варочной поверхности что это?

Функции и полезные режимы современных варочных панелей

Варочные панели – прекрасный современный аналог постепенно уходящих в прошлое кухонных плит. Покупателей привлекает не только компактный размер и простота установки техники, но и ее функционал.

Еще несколько лет назад нельзя было и подумать, что варочная поверхность будет помогать хозяйке контролировать процесс приготовления и заботиться о том, чтобы она случайно не получила ожог во время работы.

А что вы скажете о возможности управления одним прикосновением? Или простом изменении уровня нагрева? Раньше последнее было доступно только в газовых плитах, а теперь электрические и индукционные модели в удобстве эксплуатации ничем не уступают.

Современные производители предлагают самые разные варочные панели. Функции приборов могут ограничиваться обычным нагревом или быть довольно многочисленными – все зависит от бренда и ценовой категории. Однако многофункциональные приборы все же пользуются большим спросом. Некоторых к покупке толкает обычное любопытство, другие стремятся облегчить себе повседневную работу, а третьи просто поддаются на уговоры продавцов-консультантов. О том, какие функции имеют современные варочные панели и стоит ли тратить на них деньги, мы расскажем в этой статье.

Сенсорное управление

Сенсорная варочная панель – давно уже не редкость, особенно если это электрическая или индукционная модель. Газовых приборов с сенсорным управлением пока мало, но и они уже начали появляться на рынке. К сожалению, цена на эти приборы пока высокая.

Что представляет собой сенсорное управление и в чем его преимущества перед механическим? Варочная поверхность оснащается электронным модулем, контролирующим все рабочие процессы. Вместо поворотных регуляторов имеется панель с сенсорными пиктограммами, каждая из которых предназначена для управления отдельным процессом: включения прибора, изменения степени нагрева, активации дополнительных функций. В дополнение к пиктограммам, на панели установлен дисплей, на который выводятся все выбранные параметры.

Сенсорные переключатели занимают намного меньше места, чем механические, и являются не только элементом управления, но и украшением техники. Благодаря полному контролю над конфорками и точности обработки информации, сенсорные варочные панели обеспечивают более гибкую регулировку уровня нагрева.

Еще один плюс сенсорных панелей – простота очистки. Механические регуляторы не так просто отмыть от грязи, которая попадает на них и под них. Приходится снимать, а затем снова надевать ручки, а это не всегда возможно сделать. У сенсорных моделей поверхность панели управления абсолютно гладкая, поэтому отмыть ее можно при помощи самого простого средства для ухода за стеклом.

Система «газ-контроль»

Варочная панель с контролем газа – это гарантия вашей безопасности. Даже если вы никогда не забываете выключать конфорки, утечка может случиться в любой момент. Убежало молоко или суп, подул ветер из открытого окна, образовался сквозняк – и пламя горелки гаснет, а газ продолжает выходить. О том, какими могут быть последствия, несложно догадаться.

Что такое «газ-контроль» варочной поверхности? Это система безопасности, призванная предотвращать утечки газа. Она состоит из нескольких компонентов: датчик пламени, термопара и электромагнитный клапан. Если от термопары поступает стабильный электрический сигнал, клапан остается открытым и газ поступает к форсункам горелки. Как только пламя тухнет, термопара остывает, и электронный сигнал перестает поступать на электромагнитный клапан. Он закрывает кран, и поступление газа прекращается. Такая нехитрая система обеспечивает абсолютную безопасность работы газовой варочной панели.

Некоторые продвинутые модели в дополнение к системе «газ контроль» оснащаются функцией автоматического розжига. Если пламя гаснет, прибор пытается вновь зажечь его, и если это не получается, перекрывает подачу топлива.

Сейчас системой газ-контроль оснащаются практически все модели, поступающие в продажу, даже те, которые относятся к классу бюджетной техники. Однако экономить на безопасности не стоит. При покупке обязательно поинтересуйтесь, оборудована ли газовая варочная поверхность системой безопасности и отдавайте предпочтение моделям с функцией «газ-контроль».

Наличие экспресс-конфорки

Те, кто пользовался традиционными электрическими плитами с чугунными «блинами», помнят, что некоторые из них отмечались красными кружочками. Так обозначались экспресс-конфорки, то есть, зоны быстрого нагрева. Они и до сих пор используются в электрических варочных панелях с чугунными нагревательными элементами.

Сейчас подобная технология используется и в газовых приборах. Газовая экспресс-конфорка – это горелка большого диаметра, оснащенная не одним, а двумя или даже тремя рядами пламени. Такие конфорки называют еще двойными и тройными коронами.

Для чего используются горелки повышенной мощности? В первую очередь для быстрого нагрева содержимого больших кастрюль и сковородок. Вода на экспресс-конфорке закипит намного быстрее, чем на обычной. Если у вас большая семья, и готовить приходится много, вы быстро оцените все преимущества быстрого нагрева.

Экспресс-конфорки современных газовых варочных панелей оснащаются специальными адаптерами для сковородок WOK. Это глубокая емкость с выпуклым дном, которую используют для приготовления блюд азиатской кухни. Очень важным при этом является равномерный и быстрый нагрев, который могут обеспечить только экспресс-конфорки.

Функция распознавания наличия посуды

Функцией автоматического распознавания посуды оснащаются конфорки индукционных панелей. Зоны нагрева оборудованы специальными сенсорами. Как только на поверхность устанавливается емкость из подходящего материала (с ферромагнитным дном), конфорка автоматически включается. Убираете посуду – и нагрев сразу же прекращается. Функция очень удобна, так как позволяет экономить электроэнергию.

Важным и полезным дополнением является распознавание размера посуды. При этом нагреваться будет только та зона, которая находится под дном емкости, а не вся конфорка. Это способствует дополнительной экономии электричества.

Если вы поставите на конфорку посуду из неподходящего материала (стекло, пластик, алюминий и т. д.), нагрев не начнется – датчики реагируют только на металлические емкости с ферромагнитными свойствами. Поэтому, если ваша новая варочная поверхность не включается, не спешите сразу звать мастера – лучше проверьте используемую посуду при помощи магнита.

Индикатор остаточного тепла

Далеко не все электрические конфорки светятся при нагреве. Часто по их внешнему виду вообще сложно определить, холодные они или горячие. Однако температура элементов нагрева достаточно высока, и остывают они далеко не сразу после того, как вы их выключите. Случайно коснувшись поверхности конфорки, можно получить ожог.

Предотвратить возможные травмы позволяет индикатор остаточного тепла. Сейчас этой функцией оснащаются все варочные панели с электрическими и индукционными конфорками. Индикатор загорается при включении конфорки и не гаснет до тех пор, пока до поверхности прибора не станет безопасной для прикосновения.

Многие хозяйки используют остаточное тепло, чтобы доготовить или сохранить теплым приготовленное блюдо.

Автоматика закипания

Автоматика закипания – функция, позволяющая ускорить приготовление блюд и уменьшить контроль за процессом. Вам не нужно будет наблюдать и ждать, пока жидкость закипит, чтобы уменьшить нагрев – вместо вас это сделает электроника.

https://www.youtube.com/watch?v=O5xzN1JhawQ

Как работает автоматика закипания в варочных панелях? Вы устанавливаете режим нагрева, при котором блюдо будет готовиться после того, как закипит, а затем активируете функцию. Конфорка сразу же включается на максимальную мощность, а через некоторое время, достаточное для того, чтобы жидкость закипела, автоматически переходит на выбранный вами уровень нагрева.

Самое главное при использовании этой функции – правильно выставить степень нагрева конфорки. Рекомендации для приготовления различных блюд вы можете найти в инструкции к прибору. Выбираемая мощность после закипания зависит от вида блюда, объема посуды и размера конфорки.

Функция автоматики закипания упрощает использование варочной панели. Во время готовки не нужно постоянно переключать мощность – это делается автоматически. Контролировать блюдо тоже не нужно, а качество его приготовления повышается. На данный момент эта функция используется только в моделях средней и высокой ценовой категории.

Защитное отключение

Защитное отключение варочной панели – функция, которая повышает безопасность эксплуатации кухонной техники. Какой бы внимательной ни была хозяйка, случаются ситуации, когда она забывает отключить конфорку. Что произойдет в этом случае? В первую очередь, перерасход электроэнергии. Электрические зоны нагрева, в зависимости от размера, могут потреблять от 1 до 3 кВт электроэнергии, поэтому потери будут довольно существенными. Вторая опасность – перегрев и поломка прибора, ведь конфорка нагревает не посуду, а поверхность.

Защитное отключение конфорок варочной панели может сработать в двух случаях. Зона нагрева (или сразу несколько) будет отключена, если в течение определённого периода времени устройство не получает от вас никаких команд. Система защиты срабатывает и в случае перегрева прибора, например, когда вы используете несколько конфорок одновременно на высокой мощности.

Защитное отключение – важная и очень полезная функция. Поэтому при покупке варочной поверхности лучше убедиться в том, что она оборудована системой защиты. Тем более, что этой опцией оснащаются даже бюджетные модели техники, поэтому лишних затрат не потребуется.

Hi-Light конфорки

Конфорка, которая разогревается буквально за несколько секунд – это мечта тех, кто пользовался традиционными электрическими плитами. Чтобы нагрелся чугун, требовалось минимум 15-20 минут. А как обстоят дела с популярными нынче конфорками Hi-Light?

Hi-Light – это ленточный нагревательный элемент, изготовленный из высокоомного сплава. Его скорость нагрева является одной из самых высоких и в среднем составляет около 5 секунд. При этом тепло распределяется очень рационально – равномерно по всей зоне нагрева, – благодаря чему блюдо готовится очень быстро.

Конечно, присутствуют и недостатки. Мощность нагревательного элемента зависит от напряжения в сети. Если оно низкое, конфорка может просто не включиться. Энергопотребление элементов довольно высокое – в среднем 2 кВт. После отключения нагрева поверхность долго остывает, поэтому выбирайте модели с индикаторами остаточного тепла.

Современные варочные панели Lex

Ищете недорогую газовую, электрическую или индукционную варочную панель? Технику высокого качества по доступной цене предлагает компания Lex. Мы коротко охарактеризуем основные преимущества моделей с разным типом нагрева, чтобы вам проще было сделать выбор.

Газовые варочные панели выпускаются с поверхностью из нержавеющей стали и закаленного стекла. Приборы могут иметь от 2 до 4 горелок. Некоторые модели оснащаются экспресс-конфорками с тремя рядами пламени. Приборами очень легко управлять – на передней панели находятся удобные поворотные переключатели со встроенным электроподжигом.

Производитель позаботился и о безопасности, оборудовав все модели функцией «газ-контроль».

Электрические варочные поверхности Lex управляются при помощи сенсорных панелей. Производитель предлагает покупателям модели с двумя, тремя и четырьмя конфорками, некоторые из которых оборудованы зонами расширения (круглыми или овальными). Используемые нагревательные элементы – Hi-Light, так что быстрое приготовление любых блюд гарантировано. Для обеспечения безопасности эксплуатации используются индикаторы остаточного тепла, блокировка от детей, защитное отключение при перегреве прибора и выкипании жидкости. На выбор предлагается несколько цветов – черный, белый, бежевый.

Конфорки индукционных варочных панелей Lex оснащаются функцией Boost, позволяющей кратковременно увеличивать мощность, а также датчиками распознавания наличия посуды. Электронный таймер с автоотключением поможет выставить время работы конфорки. Функция FlexZone, реализованная в некоторых моделях, дает возможность увеличить площадь приготовления, используя одновременно две зоны нагрева.

Варочные поверхности Lex по надежности и качеству не уступают продукции других известных производителей, и при этом доступны по очень демократичной цене. При помощи удобного каталога нашего интернет-магазина вы быстро подберете модель с необходимыми параметрами и сможете сделать заказ. У наших менеджеров можно получить ответы на любые возникшие вопросы – достаточно написать в чате или позвонить по телефону. Официальная гарантия на весь товар – дополнительное подтверждение надежности производителя.

Источник: https://LEX-shop24.ru/news/funkcii-i-poleznye-rezhimy-varochnykh-panelej

Что дает автоматика закипания на варочных панелях

Современная техника делает наш быт легче. Ведь каждодневные обязанности становятся не такими уж обременительными. Среди бытовой техники выделяются, например, индукционные варочные панели, у которых предусмотрена функция автоматического закипания.

Подчеркнем сразу, что современные варочные панели – это всегда множество функциональных возможностей. Все они, так или иначе, – в помощь хозяйкам. Ведь это предоставляют все возможности для того, чтобы приготовить блюдо не только быстро, но и качественно.

И если кто-то еще только намеревается приобрести подходящую модель, то выбирать есть из чего. В том числе и с учетом дизайна. Однако, как показывает практика, обычно женщин интересует в первую очередь набор функций. Ведь устройства могут быть и простые, и высокотехнологичные. Конечно, учитывают покупатели и стоимость панелей.

Понятно, что устройство, у которого много функций, обойдется дороже. Однако большие затраты на товар оправданы. В том смысле, что в многофункциональных моделях технические возможности плит всегда намного выше по сравнению с простыми.

Здесь есть смысл перечислить некоторые передовые функциональные возможности плит. Это, в частности, газ-контроль конфорок, автоматическое поджигание пламени. Индикатор позволит узнать, сколько осталось тепла. Есть также таймер, пауза, защитное отключение. Специальная функция также предоставит возможность хозяйке узнать, есть ли посуда на плите и какой у нее размер.

Применение автоматики делает намного проще процесс приготовления того или иного блюда. Особая функция в данном случае – это автоматический режим приготовления пищи. Причем с самого начала, то есть с момента закипания.

Что это за функция

Современные варочные панели снабжены функцией автоматики закипания. В чем ее суть? Она заключается в том, что временно увеличивается мощность конфорки. Потом же температура автоматически снижается.

Эта варочная панель – настоящее чудо. Она умная. И предоставляет возможность готовить блюда так, что за ними нет необходимости присматривать. Стоит только воде дойти до температуры кипения, как мощность снизится до необходимых показателей. Снизится автоматически. И в результате жидкость не убежит.

У конфорки, которая имеет систему автоматики закипания, белая маркировка. Этим она и выделяется сразу. У нее специальный датчик, который отслеживает температуру жидкости. Объем жидкости обязательно учитывается, когда настраиваешь мощность.

Принцип работы этой функции

Конфорки, у которых есть функция автоматического закипания, осуществляет контроль процесса приготовления еды. Принцип работы функции автоматического кипения заключается в том, что применяются температурные датчики, которые встроены. Они предоставляют возможность вести контроль за температурой дна посуды, когда готовишь блюдо.

На практике автоматика кипения выглядит так.

Процесс приготовления какого-то блюда начинается с высокотемпературного режима. Сначала мощность максимально увеличивается. Это необходимо для того, чтобы вода закипела как можно быстрее.

Датчики комфорки позволяют с большой точностью установить, какова температура блюда. Они осуществляют настройку интенсивности нагрева. Датчик, в частности, определяет, когда вода дошла до кипения.

Использование функции автоматического закипания предоставляет возможность получить существенную экономию ресурсов, которые идут на приготовление пищи. Мы говорим не только о времени приготовления пищи, но и о расходах электроэнергии, времени, которое тратит хозяйка, чтобы присутствовать на кухне.

Правильные настройки мощности

Если используешь функцию автоматического закипания, то должен знать, как правильно настраивают мощность и выставляют температурный режим. Только тогда она будет работать, как надо. Для установки мощности или степени нагрева конфорки после закипания используют выключатель конфорки.

Поскольку автоматическое кипение дублирует таймер, то, когда выберешь указанный режим на индикаторе, увидишь отображение ступени нагрева после закипания. Учтите, что данная техническая возможность годится не для каждого блюда.

Список блюд, которые готовят, используя автоматическое кипение, приводится в инструкции по применению панели или плиты.

Подчеркнем также, что выбираемая мощность после закипания зависит от того, каков вид блюда и размер конфорки. Например, если у конфорки небольшой размер, то ей необходим показатель мощности более низкий.

Некоторые примеры установки мощности при приготовлении блюд (в варочных панелях, как правило, применяется шкала нагрева от 1 до 9):

суп или кипячение молока — необходимо установить показатель мощности от 1 до 3;густые супы — мощность от 1 до 2;овощной гарнир или гуляш — мощность от 1 до 2;рыба — мощность от 4 до 5;жаркое — мощность от 4 до 5;жарка шницелей, котлет — мощность от 6 до 8;рис и овощи — мощность от 2 до 3;

замороженные овощи — от 4 до 5.

Преимущества функции автоматического закипания

У плит с функцией автоматического закипания есть несколько преимуществ по сравнению со старыми моделями. Безусловно, эта функция делает более простым применение плиты. Нет необходимости долго выбирать нужный режим или то и дело переключать мощность, если есть автоматика.

У хозяйки остается много времени. Ведь она не стоит постоянно у плиты. Блюдо не пригорит, не перекипит, не убежит. Все этапы приготовления пищи берет под контроль автоматизированная система.

С помощью этой функции экономят электроэнергию. Плита подбирает оптимальный температурный режим, и потому затраты электроэнергии меньше. Регулярное применение ведет к существенной экономии.

Также значительно выше становится качество приготовленной пищи. Молоко не убежит. Борщ не переварится. Овощи и гарнир готовят без усиленного внимания за процессом.

Увы, данная функция встраивается лишь в тех модели, которые выше средней ценовой категории. Ведь они рассчитаны на длительную эксплуатацию без сбоев.

Как правильно использовать плиту с такой функцией

Хозяйке необходимо знать, что у принципа применения индукционных варочных панелей с автоматикой закипания есть своя специфика. Перед эксплуатацией следует прочитать инструкцию.

Суть проблемы в том, что данная техническая возможность хороша. Однако она годится для приготовления далеко не каждого блюда. Есть немало нюансов, про которые не нужно забывать. Таковыми являются, в частности, не только размер и материал посуды, но и объем жидкости. А еще мощность, которую выбираем, зависит от того, каков размер конфорки.

Когда все настройки выставлены правильно, тогда пользоваться плитой – одно удовольствие. Плита не нуждается в особом уходе. Она износоустойчива и безопасна. Ведь конфорки бесконтактные. О них не обожжешься.

 

Источник: https://mcgrp.ru/article/5724-chto-daet-avtomatika-zakipaniya-na-varochnyih-panelyah

Вредные факторы и опасности пользования газовыми плитами

Взрывы бытового газа – это главный вред, который несет эксплуатация газовых плит. Впрочем, производители не устают работать над тем, чтобы техника была максимально безопасной и сегодня я расскажу, каких успехов они успели достичь.

Нюансы установки

Безопасная газовая плита – это правильно подключенная газовая плита. Первое, что надо учитывать – прибор должен подключаться только специалистом с соответствующим допуском. Кроме того, по нормам ГОСТ все модели проверяются на нагрев сопряженных поверхностей (углы примыкающих столешниц лучше защитить металлическими накладками).

Стандартом нормируется расстояние от техники до верхних ящиков кухонного гарнитура. Расстояние от варочного стола до верхнего ящика (если он есть над плитой) не должно быть ниже 85 см. Между корпусом и боковыми стенками мебели оставляется зазор в 2 см, между корпусом и задней стенкой – не менее 5 см.

Газовый трубопровод должен находиться в непосредственном доступе. Если нужно электрическое подключение, на расстоянии не далее 1 м нужна розетка. После монтажа регулируется горизонталь (смотрим по уровню). Соответственно в плите должны быть предусмотрены регулируемые ножки.

Газ-контроль

Вся система, именуемая газ-контроль, стоит на трех китах: термопара, датчик, электромагнитный клапан. Если термопара дает стабильный сигнал, клапан остается открытым и плита работает. Если пламя затухло, на термопару не поступает заряд, клапан закрывается и перекрывает подачу голубого топлива.

Этот принцип действует и в дешевых, и в топовых газовых плитах. Разница состоит лишь в том, как чутко и быстро реагирует система на подачу газа. Например, в газовых плитах Darina газ-контроль срабатывает через 15 секунд после включения, вне зависимости от того, что включается: варочный стол или духовка. Кстати, неплохие характеристики демонстрирует модель DARINA 1D1 GM241 022 W. Четыре газовые конфорки на эмалированном столе, газовый гриль помогут приготовить все что угодно, на безопасность работают газ-контроль и электророзжиг всех горелок плиты.

Лучше выбирать технику, где газ-контроль предусмотрен на горелках варочного стола и духового шкафа. Полные возможности предлагает Ханса с моделью Hansa FCGX51029. Помимо этого, прибор вполне симпатичен (все-таки не зря над ним кумекали специалисты дизайнерского бюро Code), функционален, работает по каталитической очистке и дает хороший полезный объем на 58 л.

Если вы ищите ретро-стиль, газовые плиты с полным газ-контролем предлагают итальянцы. Весьма привлекательным выбором буде модель Zanussi ZCG 562 GN. Классический дизайн подчеркнут цветом антрацит и золотистой фурнитурой. Кроме того, по сравнению с Hansa тут реализован больший полезный объем на 61 л.

Электророзжиг

Эта опция избавит от риска случайных ожогов. Розжиг может быть механическим или автоматическим. В механике поворачивается ручка и нажимается кнопка. В автоматике – достаточно повернуть ручку.

В белорусских плитах Гефест работает четырехканальный или шестиканальный электроподжиг. В последнем случае вырабатывается множественная искра, что помогает зажечь конфорки быстрее и эффективнее. Такое решение реализовано в модели Gefest ПГ3200-08 К79. Однако, газ-контроль работает только на горелке духового шкафа.

Автоматический электроподжиг представлен во всех топовых моделях от Hansa, Gorenje, AEG. Цена такой техники практически не опускается ниже 30 т.р. Опция работает он по единому принципу, уникальных разработок брендов тут нет.

Термостат на страже перегрева

Термостат живет в духовом шкафу и поддерживает установленную температуру. В целом, это предотвращает перегрев и обеспечивает более комфортную эксплуатацию. Есть модели с механическими, электронными, электромеханическими термостатами.

В газовых плитах чаще трудится механический терморегулятор, он обычно совмещен с газовым краном духовки. Работает эту штука довольно просто: после того, как в камере достигнута заданная температура термостат переводит кран на минимум. Как только духовка начнет остывать, термостат опять выводит кран на максимальную температуру.

Моделей газовых плит с термостатами великое множество, но я бы рекомендовал обратиться к Gefest 6100-03. Конструкция этой техники сравнительно проста, но надежна. Упомянутая модель доступна в трех цветах, оснащена автоматическим поджигом и панели, и духовки. Есть таймер, газовый гриль. Отличный набор за 19 т.р.

Блокировка от детей

Редкие модификации газовых плит содержат такую функцию, как блокировка от детей. Но мы нашли замечательный образец – Bosch HGG 233127 R. Это мощная техника, которая зажигается практически по щелчку, дает подсказки по нагреву духовки при помощи индикатора, оснащена таймером, цифровым дисплеем и массой других полезных штук. Сборка турецкая, но этот ОЕМ-заказ внушает доверие. К слову, стоимость модели не так высока, как ожидалось – всего 24 т.р. Просто подарок на фоне таких широких функциональных возможностей.

Добавлю, что в некоторых плитах есть специальные механические замки, блокирующие дверь. Это тоже весьма полезная опция для тех, у кого в семье есть маленькие дети.

Тангенциальное охлаждение и остекление дверцы

Отдельно хочу отметить важность такого узла, как вентилятор охлаждения духовки. Этот механизм работает с одной единственной целью – снижение нагрева боковых стенок и дверцы устройства. В системах тангенциального охлаждения он размещен между внутренней камерой и панелью управления.

Интересную находку предлагает бренд Ханса. Например, в модели Hansa FCGW 51003 Integra работает система CoolFront. Наружная поверхность газовой плиты не нагревается свыше 60 градусов.

Если говорить о количестве стекол, в газовых моделях чаще встречается двухслойное (Electrolux EKG951102 W) остекление. Но, лидирующие позиции занимают немцы. Топовые модели газовых плит AEG оснащены системами тангенциального охлаждения и трехслойным остеклением, что сокращает нагрев фронта до 40 градусов.

Газ под стеклом и вовсе гарантирует максимальную пожарную безопасность. Отсутствие огня исключает риск ожогов, а сама плита считается самой просто в уходе. Приобрести подобную технику чаще можно под заказ. Достойные характеристики заслуживают два образца: KuppersbuschGCM642.I и Hansa BHG620647. Обе модели посажены на современное электронное управление, не лишены газ-контроля и автоматического поджига.

Телескопические направляющие

Телескопы не только несут удобство для тех, кто привык готовить на нескольких уровнях одновременно. Они успешно препятствуют опрокидыванию противней и облегчают их выгрузку из духового шкафа. Такие полезные направляющие и не только можно найти в модели AEG 47635G9-WN.

Немцы реализовали технологию OptiFlex, с которой высоту установки телескопов можно менять, – так в духовку поместится любое по высоте блюдо. Прибор хорошо продуман конструктивно, производитель не забыл устроить отверстия для выхода пара, о которых я еще скажу чуть ниже и стеклянную крышку. Само собой, есть газ-контроль.

Прочие важные нюансы

Комплексная безопасность бытовой техники часто состоит из мелочей, которыми лучше не пренебрегать.

К прочим функциям, исключающим возможный вред от эксплуатации газовой плиты, можно отнести:

• фиксированное положение малого пламени – эта опция помогает выставить минимальную мощность горелок без опаски, что пламя потухнет (Darina 1D1 GM241 022 W);
• отверстия для выхода пара – это технологическое решение позволяет безопасно вывести пар и продукты сгорания (Zanussi ZCG 55 IGW);
• защита от случайного включения – это практически то же самое, что и блокировка от детей. Ищите это решение в модели Beko CG 41001;
• индикация остаточного тепла духовки плиты. Световой индикатор подскажет, что камера еще теплая и не успела остыть полностью. Если вам нужна именно такая плита, ее можно поискать у словенцев (Gorenje GN 470 W-E). Подобная индикация конфорок варочного стола есть в моделях плит «газ под стеклом», о которых я говорил выше;
• защитное отключение – система включит плиту, если от пользователя не поступает никаких команд.

Что в итоге

Можно полностью исключить потенциальный вред газовых плит в быту, выбрав качественную и функциональную модель. Как показывает практика, оптимальный пакет опций – это полный газ-контроль + электроподжиг, вентиляция охлаждения и термостатированный нагрев. Подобные решения есть практически во всей технике среднего ценового сегмента (Hansa, Beko, Gefest).

Если для вас важны детали и исчерпывающие возможности, надо идти в топовый класс. Дорогие газовые плиты оснащены блокировкой, индикацией, телескопами и множеством других функций, обеспечивающих комплексную безопасность эксплуатации (AEG, Bosch, Electrolux,Kuppersbusch).

Источник: https://kuhnya-tehnika.ru/gazovye-plity-bezopasnost.html

Автоматическое закипание на варочных панелях: что это за функция

Производители выпускают различные типы варочных плит, способных выполнять множество функций. Это увеличивает возможности хозяек намного быстрее приготовить вкусное блюдо. Функция автоматического закипание варочной панели считается одной из самых необходимых. Выбирая подходящую модель, хозяйки обращают внимание на дизайн изделия, внешний вид, а также на ее эксплуатационные возможности. В зависимости от стоимости, модели подразделяются на обычные (простые) и высокотехнологичные.

Рынок предлагает к реализации несколько типов:

Безусловно, модели способные выполнять большое количество разнообразных функций стоят намного дороже. Однако их технические возможности во много раз превышают функциональность простых экземпляров.

Лучшие модели варочных плит способны выполнять различные операции, облегчающие труд кухонной хозяйки. К передовым функциям относятся:

• газконтроль работы конфорок;
• определение нахождения на плите различной посуды, распознавание ее габаритов;
• показание значений остаточного тепла;
• пауза;
• автоматический розжиг;
• быстрое отключение;
• таймер.

Сегодня очень востребованной стал режим, когда закипание варочной плиты происходит автоматически. Такая популярность далеко не случайна. Автоматика помогает упростить процесс приготовления различных блюд. Она начинает работать с того момента, как начинается закипание.

Принцип работы функции автоматического закипания

Безусловно, автоматическое закипание дает ряд преимуществ хозяйке: значительно экономится время приготовления. Автоматика освобождает хозяйку от постоянного нахождения около плиты. Она теперь может заняться другими делами. Функция автоматического кипения регулируется температурными датчиками, которые встроены в варочную панель. Они следят за нагревом дна посуды, осуществляют контроль над температурой.

Для приготовления еды устанавливается высокотемпературный режим. Когда блюдо начнет закипать, датчики уменьшают мощность плиты в соответствии с параметром, заданным хозяйкой. Они поддерживают это значение, пока не закончится варка. В большинстве моделей варочных плит, режим автоматического кипения включается через 10 секунд после начала работы конфорки.

На заметку! Использование режима автоматического закипания дает возможность сэкономить ресурсы, которые требуются для варки пищи: время, затрачиваемое на готовку, расход электричества, срок нахождения у плиты.

Как правильно настроить мощность

Для нормального функционирования режима автоматического закипания, очень важно грамотно установить температурный режим, выполнить регулировку мощности. Установка необходимой температуры нагрева нужной конфорки выполняется ее выключателем.

Показатель автоматического закипания повторяется таймером. Поэтому при подборе нужного режима после начала закипания, индикатор начинает показывать температуру нагрева. Хозяйкам нужно помнить, что данная функция годится не для каждого блюда. Устанавливаемая мощность во многом зависит от габаритов комфорки, от самого блюда. Например, если конфорка имеет небольшие габариты, необходимо устанавливать небольшую мощность.

Практический опыт показывает, что для приготовления различных блюд, подходят следующие значения уровня мощности:

• 1-9. Появляется возможность приготовить суп, выполнить кипячение молока.
• 1-2. Подходит для варки густого супа.
• 1-2. Готовим гуляш, можно овощной гарнир.
• 4-5. Рыбные блюда.
• 4-5. Жаркое.
• 6-8. Мясные котлеты, шницель.
• 2-3. Овощные блюда, варка риса.
• 4-5. Замороженные овощи.

Полезно знать! Для правильной регулировки мощности конфорки, чтобы пользоваться режимом автоматического закипания, требуется тщательно изучить все рекомендации производителя, данные в инструкции по эксплуатации варочной панели. Кроме того, необходимо обязательно учесть размер конфорки, а также габариты посуды.

Преимущества автоматического закипания

После того, как хозяйки начали пользоваться режимом автоматического закипания, они быстро оценили все преимущества этой функции. Она облегчает обслуживание варочной плиты. Теперь не требуется долго и мучительно подбирать нужный режим. Отпала необходимость заниматься переключением мощности. Все происходит автоматически.

Автоматическое закипание дает возможность значительно сэкономить время на приготовление еды, уменьшить расход электроэнергии. Улучшается качество пищи. Никогда не сбежит молоко, исключается переварка супа, готовка овощного гарнира, варка овощей не требует постоянного надзора. Автоматика полностью заменила человека.

Такой функцией оборудованы только те модели, стоимость которых выше средней. Производитель гарантирует длительную эксплуатацию изделия, его высочайший уровень качества. По своим техническим характеристикам, варочные панели с авторежимом намного превосходят обыкновенные модели.

Источник: https://homeasking.com/chto-takoe-avtomatika-zakipaniya-na-varochnyh-panelyah/

Функция автоматического закипания на варочных панелях: что это, принцип работы, преимущества

Современные варочные панели снабжены множеством функциональных возможностей и предоставляют значительные возможности хозяйкам для быстрого и качественного приготовления блюд. Хозяйки могут выбирать модели исходя из дизайна, необходимого набора функций — от простых до высокотехнологичных и стоимости панелей.

Виды варочных панелей представлены газовыми и электрическими моделями. Функциональные модели будут стоить дороже, но технические возможности данных плит будут намного выше простых моделей.

В качестве передовых функциональных возможностей плит можно отметить следующие: газ-контроль конфорок, распознавание наличия и размера посуды на плите, индикатор остаточного тепла, таймер, автоматическое поджигание пламени, пауза, защитное отключение и ряд других.

В последнее время всё большую популярность набирает функция автоматического закипания варочной панели. Что неслучайно. Использование автоматики значительно упрощает процесс приготовления пищи. Функция представляет собой автоматический режим приготовления блюда начиная с момента закипания.

Все функции варочных панелей

Варочные панели могут быть функциональными, а могут быть простыми. В последнем случае они оснащены простой системой управления и не отличаются широким функционалом, системами защиты. Более дорогие модели оснащаются разными таймерами и автоматикой, что делает их более удобными и безопасными в эксплуатации.

Мы попробуем назвать их все:

1. Газ-контроль конфорок. Эта функция может быть только в газовых варочных панелях. Если она есть, то система автоматически отключит подачу газа, если пламя вдруг погаснет. Выбирая варочную поверхность, крайне желательно наличие функции «газ-контроль», ведь она обеспечивает повышенную безопасность;
2. Наличие экспресс-конфорки. Обычно в варочных панелях есть экспресс-конфорки, хотя в некоторых моделях они отсутствуют. Экспресс-конфорка отличается более высокой мощностью по сравнению с остальными, и приготовление на ней занимает гораздо меньше времени;
3. Функция распознавания наличия посуды. Некоторые продвинутые варочные поверхности оснащаются сенсором. Он определяет, есть ли посуда на конфорке или нет. Если сенсор «видит», что посуда была снята с плиты либо ее расположение относительно центра изменилось, автоматика автоматически отключает конфорку. Это тоже достаточно важная функция, которая экономит электроэнергию и немного увеличивает безопасность;
4. Распознавание размера посуды. В определенных электрических моделях используются датчики, которые определяют размер используемой посуды. При этом конфорка будет нагревать только ту зону, которая соответствует площади дна посуды. Это исключит некоторые теплопотери и увеличит КПД;
5. Автоматика закипания. Данная функция ускоряет и упрощает процесс готовки блюд. Используются специальные датчики, измеряющие температуру дна посуды. Как только датчики «понимают», что вода закипела, автоматика снижает мощность конфорок для поддержки температуры. Это исключает перерасход энергии;
6. Индикатор остаточного тепла. Эта функция для безопасности эксплуатации варочной панели. Если конфорка во время или после отключения является горячей, то она светится красным цветом, информируя о том, что к ней лучше не прикасаться. Как только температура спадет, индикатор остаточного тепла потухнет. Это будет сигнализировать о том, что конфорка остыла;
7. Таймер. Функция позволяет выставить на конкретные конфорки определенное время работы, что в некотором роде позволяет автоматизировать процесс готовки, хоть и очень примитивно. Выставив таймер на один час, система автоматически отключит конфорку именно через один час;
8. Электроподжиг. Может использоваться только в газовых варочных поверхностях. Эта функция автоматически поджигает пламя от слабого заряда тока при подаче газа на конфорку. Электоподжиг может быть автоматический или механический. В первом случае при повороте переключателя система сама поджигает газ. Во втором случае нужно нажимать на специальную кнопку;
9. Защитное отключение. Это своего рода система безопасности. Она отключает конфорку или плиту в целом, если в течение определенного времени не поступало никаких команд от пользователя. Система «думает», что владелец просто забыл выключить плиту и отключает ее самостоятельно. Часто это спасает, но еще чаще нервирует пользователей при готовке блюд, требующих долгого и медленного кипения (холодца, например);
10. Кнопка паузы. Функция паузы при ее активации переводит в конфорки в «режим ожидания». При этом они работают на минимальной мощности и просто поддерживают температуру. Когда нужно отлучиться на пару-тройку минут от плиты, уместно использовать режим паузы.

Что касается именно функций, то с этим у нас все. Однако есть еще некоторые особенности варочных панелей, о которых нужно знать.

Дизайн ДОМИНО варочной поверхности

«Домино» представляет собой модульный ряд варочных поверхностей, выполненных в одном стиле. Это узкие модули, расположенные на одном столе, и вместе они объединяются в единую систему. Из модулей варочных поверхностей можно составить систему из газовых и электрических конфорок, также моно добить гриль, фритюрницу и т.д. Подробнее читайте здесь.

Выглядит это следующим образом:

Наличие Hi Light, индукционных конфорок

В современных электрических варочных поверхностях используются Hi Light и индукционные конфорки или зоны нагрева. Часто плиты комбинируют оба варианта – т.е. используются и те и другие конфорки (обычно пополам – 2 индукционных, 2 Hi Light конфорки).

hi light конфорка

Конфорки Hi Light представляют собой гофрированные ленты из специального сплава, который быстро нагревается и обеспечивает хороший нагрев.

Наличие индукционных конфорок – это большой плюс для плиты. Мы уже писали принцип работы индукционных варочных поверхностей – он основывается на использовании индукционных катушек, который создают магнитное поле. Это поле очень быстро нагревает дно специальной посуды, за счет чего достигается очень высокий КПД. Впрочем, есть конкретные преимущества и недостатки индукционных конфорок – об этом написано здесь.

индукционная конфорка

Тип используемых переключателей

Пожалуй, это последняя особенность. В разных моделях могут использовать тот или иной тип переключателя. В недорогих моделях обычно устанавливаются простые всем знакомые поворотные переключатели.

Есть также утапливаемые переключатели – это более продвинутая версия поворотных. Они используются в более дорогих моделях. У утопленном состоянии они прекрасно вписываются в переднюю панель варочной поверхности и не выпирают. Их в этот состоянии их нельзя повернуть, что упрощает чистку панели.

утапливаемые переключатели

Сенсорные переключатели – это третий тип. Дорогие электрические варочные панели оснащаются сенсорными переключателями. Для нажатия на сенсорную кнопку достаточно просто прикосновения пальца.

Пожалуйста, оцените статью:

(1 5,00 из 5)
Загрузка…

Источник: https://tehnika-soveti.ru/vse-funktsii-varochny-h-panelej/